L’Ajuntament de Sabadell,  per mitjà de l’Oficina Municipal d’Informació al Consumidor, treballa amb diferents associacions de consumidors i organismes públics, duent a terme nombroses activitats educatives i informatives en matèria de consum. En aquesta ocasió, amb la col·laboració de l’Agència Catalana de Residus, s’ha trobat un objectiu comú, el de fomentar el consum responsable i conscienciar sobre el malbaratament d’aliments.

L’exposició anomenada “Som Gent de Profit” és itinerant i s’ha concebut a partir de dades impactants sobre el malbaratament alimentari a Catalunya. Les llars catalanes, els comerços i la restauració generen unes 262.000 tones de malbaratament cada any, uns 35kg/persona. La mostra està formada per catorze plafons i recrea un espai quotidià, proper a la gent, com la cuina d’una llar, d’una escola o d’un restaurant, on pot tenir lloc el malbaratament alimentari.

Tant en el disseny com en la producció, s’han tingut en compte criteris d’accessibilitat a fi de crear una exposició que s’ajusti a les necessitats dels diferents grups de població.

Hi ha cinc àmbits on s’expliquen els continguts a través de textos, imatges, pictogrames i elements interactius. Amb aquesta exposició es pretén conscienciar sobre el malbaratament alimentari d’una forma diferent i divertida, per tal de promoure i difondre les bones pràctiques i donar a conèixer les conseqüències socials i mediambientals del malbaratament.

En aquesta línia, s’ha de treballar per evitar el malbaratament alimentari des d’una perspectiva transversal, potenciant un canvi de comportament i d’actitud per part de tots els actors socials: consumidors, administració, comerços, etc. perseguint recuperar el valor dels aliments i concebent les restes alimentaries com un recurs.

Amb l’objectiu de potenciar aquesta vessant del consum més responsable, l’Ajuntament de Sabadell està treballant altres activitats com, per exemple, els tallers del projecte “Joguines Responsables a Sabadell” que aquest mes de novembre s’han iniciat amb la participació de 20 grups de 5è i 6è de primària, incorporant en les activitats la importància de la gestió de residus així com l'elaboració final d'una exposició a les diferents escoles participants.