La XVI Setmana Europea de la Prevenció de Residus es celebra del 16 al 24 de novembre a 33 regions europees amb  més de 12.000 activitats  part de les quals centrades en la lluita contra el malbaratament alimentari. De la mà de l’Agència de Residus de Catalunya (ARC) s’ha celebrat aquesta setmana a Sabadell un concurs entre l’alumnat d’auxiliar de Serveis de Restauració i Cuina del Programa de Formació i Inserció (PFI) de l’Escola de Restauració del Vapor Llonch. El repte ha estat fer la millor recepta amb el mínim residu possible utilitzant aliments recollits, en aquest cas, per alumnat del PFI de l’Institut Ribot i Serra coordinats per la iniciativa sabadellenca SúperCoopera.