abril 2021
Dimarts 6 d'abril de 2021 de 15:30h a les16:30h
Ubicació: TelemàticaAssistents: Consell Assessor Territorial
Dimarts 6 d'abril de 2021 a les 17:00hUbicació: TelemàticAssistents: Alcaldessa, regidors/es, interventor i secretari.
Dimecres 7 d'abril de 2021 de 09:00h a les13:00hUbicació: Districte 7Assistents: Coordinadora Districte
L’equip de Seguretat Alimentària de l’Ajuntament de Sabadell és el responsable de la vigilància i el control sanitari dels establiments del sector alimentari minorista de la ciutat, amb la finalitat de garantir que les activitats que s‘hi realitzen no comportin riscos per a la salut de la població i compleixin amb la normativa vigent.
[widgetkit id="1135" name="Seguretat alimèntaria - home desplegable"]
Si inicies una nova activitat alimentària cal que emplenis la “Declaració responsable en matèria de salut alimentària” disponible a l’apartat de Tràmits de la Seu electrònica de l’Ajuntament de Sabadell.
És important que coneguis els requisits sanitaris bàsics dels establiments alimentaris, tant els d'aplicació general en establiments minoristes d'alimentació com els específics del sector minorista d'elaboració i servei de menjars preparats (si és el cas).
Pots trobar més informació a les següents guies i documents:
- Guies d'aplicació general en establiments minoristes d'alimentació:
- Guia per a l'aplicació dels autocontrols als establiments minoristes d'alimentació
- Al·lèrgens de declaració obligatòria
- Informació d’al·lèrgens en els establiments de restauració
- Cartell informatiu sobre els al·lèrgens
- Informació obligatòria en aliments no envasats o envasats al lloc de venda
- Manual de restauració sense gluten (Associació Celíacs de Catalunya)
- Guies específiques per sectors:
- Guia de pràctiques correctes d’higiene per a carnisseries, cansaladeries i xarcuteries
- Guia de pràctiques correctes d’higiene en pastisseria
- Guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris i agraris
- Guia de pràctiques correctes d’higiene per a petits productors de cervesa
- Guia de pràctiques correctes d’higiene per al sector flequer
- Guia de pràctiques correctes d’higiene per als restaurants
- Guia de pràctiques correctes d’higiene en peixateries
- Guia de pràctiques correctes d'higiene del sector de gelats i orxates
- Guia de pràctiques correctes d’higiene per a la venda d’aliments en mercats municipals