Tots els articles
La Cuina d’Alt Rendiment (CAR) que té Serhs Food a Mataró ha estat certificada per Inèdit, empresa especialitzada de referència en el sector, com a opció més sostenible tenint en compte 8 indicadors mediambientals i en comparació a una cuina convencional d’un restaurant, o el menjar fet a casa o bé en una col·lectivitat com una escola.
En base al consum energètic, l’empremta de carboni (CO2), la reducció de residus, el packaging o la gestió de proveïdors locals i la distribució logística, entre altres, la Cuina d’Alt Rendiment presenta de forma objectiva en base a dades mesurables la millor opció ambiental per a l’elaboració de plats cuinats.
Per a l’anàlisi de les dades i indicadors s’ha comptat amb la col·laboració d’Inèdit va néixer a la Universitat Autònoma Barcelona, son pioners en l’ecologia industrial i l’ecodisseny amb 12 anys d’experiència i més de 300 clients nacionals i internacionals.
Clicar aquí per a descarregar la guia
L’Agència de Salut Pública de Catalunya i l’Ajuntament de Barcelona han editat la guia “Mou-tei menja bé!”. Es tracta d’un document que ens ofereix un recurs àgil, visual i contrastat, que a través de 20 preguntes, intenta donar resposta a les inquietuds i dubtes en relació a l’alimentació saludable en la pràctica esportiva en edat escolar.
Es un recurs adreçat als infants, adolescents i les seves famílies.
L’Ajuntament de Sabadell i l’empresa concessionària de menjadors Serhs, en un treball conjunt, hem arribat a l’acord de seguir les recomanacions que ens marca l’Agència de la Salut Pública de Catalunya (ASPC).
Mensualment, durant aquest curs, van apareixent els nous plats i aliments que hem d’incorporar perquè, de cara al curs vinent, estiguin normalitzats als menús i així, adaptar-nos a la realitat que tenim.
Us avancem els canvis i/o incorporacions que hem fet pel mes de juny 2022.
|
DIA |
ALIMENTS |
NOU PLAT/NOU ALIMENT |
|
03/06/2022 |
Macarrons amb salsa de formatge parmesà Contracuixa de pollastre amb enciam i olives Gelat |
Aliment habitual Aliment habitual Es dona en ocasions especials |
|
10/06/2022 |
Minestra de verdures(pastanaga, coliflor, carxofa, patata) Llenties ecològiques guisades (tomàquet, ceba i pebrot) |
Aliment habitual Introducció (Cinquena vegada) de proteïna vegetal |
|
16/06/2022 |
Mongetes Guisades amb patata Lluç al forn amb ceba potxada |
Aliment habitual La ceba és nova incorporació |
Divendres 3 de juny de 2022 a les 09:00h
Ubicació: Regidoria d'Acció SocialDivendres 3 de juny de 2022 a les 11:30hUbicació: Urbanisme
Es poden recollir les últimes entrades gratuïtes a l'Antic Mercat de Sant Joan, en horari de 9:30-12:30h i 16:30-19:30h
Veniu i gaudiu d’aquest esdeveniment!
Divendres 3 de juny de 2022 a les 12:30hUbicació: Regidoria d'Acció SocialDivendres 3 de juny de 2022 a les 13:30hUbicació: Regidoria d'Acció SocialDivendres 3 de juny de 2022 a les 14:00hUbicació: HuelvaDivendres 3 de juny de 2022 a les 18:00hUbicació: Escola Taller Xalest