L’Escola de Restauració obre una nova fase per reforçar el projecte i les col·laboracions amb el sector

Més de mig miler d’alumnes ja han passat per l’Escola de Restauració de Sabadell, des de la seva posada en marxa. Aquest xifra consolida l’activitat formativa d’un equipament que continua avançant en el seu desplegament i en la connexió amb els diferents agents del sector.

Continuar llegint

10Setembre

L’Escola de Restauració de Sabadell rep la visita de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició

L’Escola de Restauració de Sabadell es consolida com un centre de referència de la gastronomia catalana. Aquest matí ha rebut la visita de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició amb l’objectiu de conèixer de primera mà el projecte, les seves instal·lacions i les possibilitats que ofereix el nou equipament. El seu president i la seva vicepresidenta, Joan Font i Carme Ruscalleda, han recorregut les instal·lacions del centre, que compta amb 2.300 metres quadrats i equipaments d’última generació.

Continuar llegint

22Juny

La nova sala de tast de l’Escola de Restauració de Sabadell s’estrena amb el curs professional sobre vins de Catalunya

La formació, que començarà el 22 de juny, és la primera activitat que es desenvolupa en un espai singular cridat a convertir-se en un referent en l’àmbit de la sumilleria i l’anàlisi sensorial

La nova Escola de Restauració de Sabadell acollirà aquest dilluns, 22 de juny, a les 16 h, l’inici del curs professional “Coneixement i presentació de vins de Catalunya”, la primera activitat formativa que es durà a terme a la nova sala de tast del centre. La formació comptarà amb la participació d’una quinzena de professionals vinculats als sectors.

Continuar llegint

08Maig

Sabadell inaugura l’Escola de Restauració amb l’ambició de convertir-la en un referent europeu del sector

L’equipament, que aposta per la innovació i la formació, ocupa més de 2.300 m² de l’antiga fàbrica Sallarès Deu i es desplegarà sota un model de col·laboració publicoprivada que vol atraure els millors operadors del sector gastronòmic

Sabadell posa en marxa l’Escola de Restauració a l’antiga fàbrica Sallarès Deu, un equipament de més de 2.300 metres quadrats destinat a formar professionals, impulsar la innovació i connectar el talent amb les necessitats reals del sector gastronòmic. El centre neix amb una vocació clara: convertir-se en un referent a Catalunya, a l’Estat i a Europa.

Continuar llegint