El Casal Pere Quart ha acollit aquesta setmana un curs de manipulació d’aliments adreçat a persones xineses que treballen en establiments alimentaris o de restauració. El programa, impartit en xinès, té com a objectiu ampliar els coneixements de l’alumnat en aquest àmbit, tot incloent els continguts habituals en aquest tipus de cursos però impartint-los en xinès, de manera que la llengua no constitueixi cap barrera per a l’aprenentatge.

Al curs, impulsat per la Diputació i que compta amb la col·laboració de l’Ajuntament, han assistit prop de 25 persones, que han participat en dues sessions de 2 hores cadascuna. Durant les classes, s’han abordat qüestions relacionades amb la higiene alimentària, manipulació i conservació dels aliments, sistemes d’autocontrol o qüestions relacionades amb les al·lèrgies, intoleràncies i informació al consumidor, entre altres continguts.

El curs s’ha complementat amb una guia en xinès que s’ha lliurat a les persones participants.