Publicacions
INFORMACIÓ D'ACTUALITAT:
Coques de Sant Joan. Recomanacions a l'hora de comprar-ne i conservar-les
A l'estiu fa molta calor: Congela els aliments abans que es facin malbé
Organitza bé la teva nevera i tindràs aliments més segurs
Seguretat alimentària, a l'estiu més que mai!
Consells per menjar a l'aire lliure
Manteniu els aliments segurs al cotxe
Consells per evitar el malbaratament alimentari a l'estiu
Congela i descongela amb seguretat
ALTRES:
Guies i documents de bones pràctiques:
Manual de restauració sense gluten
Els rentavaixelles industrials
La neteja i desinfecció de les llescadores és clau per prevenir la listeriosi
Venda d'ous a granel en el comerç al detall
Requisits de seguretat alimentària en la donació d'aliments
Els ous. Consells de seguretat alimentària
Com fer servir el lleixiu per la desinfecció de vegetals a la restauració
Prevenció de la listeriosi en bars, restaurants, botigues d'alimentació i menjadors col·lectius
Menja peix cru o poc fet amb seguretat
Recomanacions per a la preparació segura del sushi
Guia de pràctiques correctes d’higiene per a la venda d’aliments en mercats municipals
Guia de pràctiques correctes d'higiene per a la venda d'aliments en mercats no sedentaris i fires
Guia de pràctiques correctes d’higiene per als establiments de restauració mòbils (ACSA)